Feb 17, 2014

Ензимите

Забравили сте какво означава „ензим”? Не е необичайно. Изхвърлили сме от съзнанието си това знание, добито в училищна възраст, когато по-интересното е било какво се случва около нас, а не вътре в нас. Но сега разбира се знаем, че се налага да обръщаме повече внимание на състоянието на тялото си, ако искаме да се чувстваме здрави, жизнени и да се справяме с превизвикателствата на все по-сложното ежедневие.

Ензимите са протеини или протеинови комплекси, които участват в процеса на разграждането и усвояването на хранителните вещества, постъпили в стомаха. И не само – те стоят и в основата на метаболизма, тъй като участват в химичните реакции, поддържащи тялото ни живо. Повече →